|
|
|
|
1. |
Ελληνική κουζίνα
by ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ,ΒΕΦΑ
Publication:
Θεσσαλονίκη 1991
. [σ.]
28εκ.
Date:1991
Availability:
Copies available:
LEMMTH
(1),
Actions:
|
|
|
|
2. |
Σειρήνεια δείπνα
by DALBY,ANDREW
Publication:
Ηράκλειο Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης 2000
. 560σ.
, Πρωτότυπο στα αγγλικά
Τα "Σειρήνεια δείπνα,ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα" του Andrew Dalbi στοιχειοθετήθηκε και σελιδοποιήθηκε στις Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης με στοιχεία monotype απλά και linotype didot.Τα δοκίμια διόρθωσαν η Τασούλα Μαρκομιχελάκη και η Λιάνα Περάκη.Τυπώθηκε σε χαρτί stora terrarbint matt των 100 γραμμαρίων στην Τυποκρέτα Καζανάκης ΑΒΕ και βιβλιοδετήθηκε σε 2000 αντίτυπα από τον Αχιλλέα Πελεκίδη τον Ιούλιο του 2000 για λογαριασμό των Πανεπιστημιακών Εκδόσεων Κρήτης
23εκ.
Date:2000
Availability:
Copies available:
LEMMTH
(1),
Actions:
|
|
|
|
3. |
Η διατροφή στον κύκλο του χρόνου
by ΜΑΝΑΒΗ,ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ
Publication:
Θεσσαλονίκη Εκδοτική Ομάδα 1999
. 138σ.
23εκ.
Date:1999
Availability:
Copies available:
LEMMTH
(2),
Actions:
|
|
|
|
4. |
Η πίτα,διατροφική πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας
Publication:
Αθήνα Εθνικό Τυπογραφείο 2019
. 121σ.
, Παράλληλο κείμενο στα αγγλικά
23εκ.
Date:2019
Availability:
Copies available:
LEMMTH
(1),
Actions:
|
|
|
|
5. |
Η εθνική φασουλάδα :
by Πετρόπουλος, Ηλίας,
Publication:
Αθήνα : Νεφέλη, 1993
. 84 σ. :
, Τίτλοι στα Αγγλικά : The national bean soup.The omelette. | Το κείμενο η Εθνική Φασουλάδα δημοσιεύτηκε στον Σχολιαστή, τον Απρίλιο του 1990, ενώ η ομελέτα δημοσιεύτηκε λίγο αργότερα, στο περιοδικό Ιχνευτής (Ιούνιος 1990).
21 εκ.
Date:1993
Availability:
Copies available:
LEMMTH
(1),
Actions:
|
|
